Ensaladas
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Ensalada de mango13,50€
botes tiernos, semimojama de atún, aguacate, tomate seco, wakame y pipas garrapiñadas
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Ensalada de burrata al pesto13,50€
y carpaccio de tomate
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Ensalada de algas wakame12,00€
con dados de atún macerados en kimchi
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Ensalada de pollo braseado14,30€
cebolla morada, queso parmesano, tomate cherry y vinagreta de aguacate
Para empezar
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Hojaldre de anchoa4,70€ unidad
del cantábricoy paté de berenjena (mínimo 2 ud)
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Ensaladilla crujiente de atún rojo14,50€
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Dúo para dipear:12,50€
hummusy muhammara
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causa limeña13,90€
con tartar de salmón
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Yucas brabas10,90€
con mayojapo y tigarashi
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Tiradito de atún rojo18,00€
con huevas de lumpo y marinada yakiniku
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Taco de pato11,00€
con guacamole y cebolla encurtida (2uds)
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Vieira a la parrilla4,25€ unidad
con crema de gambas al ajillo (mínimo 2 uds)
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Bocadito ibérico3,25€ unidad
croqueta de chuletón con velo de tocino ibérico ( minimo 2 uds)
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Alitas de pollo11,00€
con salsa teriyaki, sésamo tostado y soja dulce
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Surtido de gyozas12,90€
pato, verduras y langostinos (6 uds)
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Gyozas de buey8,40€
a la brasa
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Tosta de atún rojo de almadraba10,90€
con mayonesa trufada y tomate seco
Y seguimos con..
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Tataki de solomillo24,50€
con crema de coliflor y pinceladas de chocolate
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Katsu sando de atun con ali oli de membrillo16,00€
sámdwich japones de atún tempurizado
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Magret de pato20,50€
con arroz salteado y salsa de frutos rojos
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Hamburguesa Nusa dua17,50€
de black angus, lechuga, tomate, queso y salsa steak
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Tuétano a la parrilla21,50€
con steak tartar
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Lomo alto de novillo argentino29,50€
y salsa chimichurri (300 gramos aprox.)
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Salmón a la parrilla17,00€
con verduras salteadas
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Satay de pollo crujiente17,90€
Salteados
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sushi
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Urimaki de pato a la brasa19,50€
barbacoa japonesa, aguacate y mermelada de naranja
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Urimaki de gambón picante18,00€
gambón, lechuga viva, salsa kimchi y shichimi
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UrAmaki de salmón18,00€
aguacate, cobertura de salmón flambeado, tobiko y salsa ponzu
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UrAmaki flambeado22,00€
atún, cebolla frita, cobertura de atún y mayonesa trufada sopleteada
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Urimaki de bonito21,50€
atún rojo, aguacate, coberrtura de sésamo, mayo yakiniku y copos de bonito
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tempurizado de steak18,50€
maki tempurizado con steak tartar
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Nigiri de atún rojo4,00€
con aceite de sésamo y cebollino
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Nigiri de atún flambeado4,00€
con tartufata
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Nigiri ibérico4,00€
pluma sopleteada con salsa steak
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Nigiri de salmón3,50€
con ponzu y sésamo
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Nigiri de salmón flambeado3,50€
con salsa teriyaki y lima
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Surtido de CORTE DE SASHIMI (8 PZA)26,00€
4 cortes de atún | 4 cortes de salmón
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surtido de uramaki29,50€
Atún flambeado, salmón y Gambón 12 piezas
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Surtido de nigiri22,00€
atún, salmón y corvina 6 piezas
PAN Y PICOS POR PERSONA – 1,50€
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Postres
Bebidas
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